如何晒陈皮 陈皮怎么晒干最好吃

如何晒陈皮 陈皮怎么晒干最好吃

1、初收柑皮,若是天气合适的话,三天左右可以完全晒干,天气不好,不适宜晒制 。
2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5 6月份及11 12月份需进行翻晒 。

3、一般五年以上的陈皮 , 性状逐渐稳定,无需多次翻晒 , 定期翻晒就可以 。
【如何晒陈皮 陈皮怎么晒干最好吃】4、对于十年以上的陈皮,性状已稳定,无需翻晒 , 注意防霉防虫就可以 。