【绿豆汤最正宗的做法】主料：绿豆100克 。
配料：纯净水1000毫升，白糖20克 。
步骤：
1、先把绿豆淘洗干净，沥干水分 ， 沙锅放清水烧开 ， 然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆为宜；
2、用大火烧煮，煮至汤水将收干时 ， 添加滚开水 ， 并把沙锅盖严 ， 焖煮20分钟；
3、撇去上浮的皮壳 ， 再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。

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