1、食材:肉馅适量 , 食用油适量,葱姜适量,料酒适量,耗油适量,盐和鸡精适量,胡椒粉适量,十三香适量,花椒粉适量 , 玉米淀粉适量,鸡蛋适量,油菜适量,老抽适量 , 白糖适量 。
2、准备适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油 , 盐,鸡精,胡椒粉,十三香 , 少许花椒粉 , 一个鸡蛋,适量玉米淀粉 。
3、顺时针搅拌均匀,然后放入莲藕?。杈?。
4、油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内 。炸至金黄飘起捞出 。
5、起锅烧油,放入葱花蒜末,小火炒香,加少许生抽,少许料酒,加一碗水 。
6、再放入炸好的丸子 。
7、加适量老抽调色,放点白糖提鲜,汤汁浓稠出锅 。
8、油菜焯水摆盘 。
【焦溜丸子怎么做 焦溜丸子怎么做好吃】9、放上丸子,撒上小葱花,焦溜丸子做好了 。
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