萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除 。还可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
【萝卜土豆汤有什么营养】土豆块还含有胡萝卜素和抗坏血酸 。能供给人体大量的热能 ， 可称为“十全十美的食物” 。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康 。因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理 ，
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