1、取适量白萝卜用清水洗净 , 切去头尾备用的 。
2、把洗净的白萝卜,切成萝卜条,撒适量食盐在白萝卜条上,用手揉搓一会 , 让白萝卜和食盐充分接触,杀出白萝卜的水份 。【怎么腌制白萝卜晒干的 晒干白萝卜怎样腌菜】
3、白萝卜杀好水后 , 放在阳光充足的地方进来晾晒,晾晒期间两三小时勤翻动,让萝卜条两面都能晒着,晒两天就可以了 。
4、把晒半干的白萝卜放入容器中 , 加入适量辣椒面,适量五香粉,适量花椒面搅拌均匀,食用时取出来适量,加上酱油、香醋、香油调好味就可以吃了 。
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