1、春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克 。
2、春笋、五花肉切片 。春笋倒入沸水中，焯水30秒 ， 盛出备用 。

【新竹笋怎样做好吃 笋怎样做好吃】3、锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色 。
4、倒入蒜片 ， 大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀 。
5、放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可 。

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