1、食材：高筋粉250克、白糖30克、盐3克、 酵母3克、鸡蛋30克、牛奶130克、黄油30克、干肉松适量、白芝麻适量 。
2、将所准备的材料除黄油和肉松外 ， 全部混合揉成光滑的面团 ， 之后再加入黄油继续揉面 。
3、揉至面团可撑出薄膜 。
4、整理好面团后，放在容器里 ， 盖上保鲜膜 。
5、放入烤箱中进行基础发酵约1小时 。
6、发酵好的面团 。
7、等量的分割成10份，滚圆后用保鲜膜盖松弛10分钟 。
8、松弛好的面团擀成椭圆形 。
9、翻面后洒上肉松 。
10、整成橄榄形 。
11、整好形的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，放至烤箱中最终发酵，约30分钟 。
12、发酵好的面包 。
13、刷上蛋液，洒上白芝麻 。
【橄榄肉包怎么做好吃 肉松橄榄包的做法】14、入烤箱200度15分钟，实事证明烤的过度了 ， 应该10~12分钟就可以了 。
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