1、油泼面的酱汁是决定味道的关键所在，用食用油慢慢榨出生姜、花椒的香味和麻味，然后将辣椒面、香葱铺在煮好的面条上，【油泼面的酱汁怎么调配 油泼面的酱汁怎么调配的】

2、再将香油直接淋入碗中，然后用筷子均匀搅拌 ， 让面条和调料充分吸收油的热量，待温度变低一点就能直接食用了 。

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