![烧腊是什么 烧腊是什么意思](http://img.gansulong.com/240119/00200Q641-0.jpg)
1、烧腊是一种色香味俱全的传统名菜 , 属于粤菜系 。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式 。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫 , 都不太在乎种类了 。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味 , 是老广记忆深处的美食 。
2、但在重庆四川等地烧腊为五香味的,多用猪肉制成 , 包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子(拱嘴)、猪肥肠、猪尾巴等,切薄片加上调料做成一道美味凉菜,香脆可口,深受人们喜爱 。
3、烧腊其实分为“烧”和“腊”两种 。烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式 。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带甜味 。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等 。
【烧腊是什么 烧腊是什么意思】4、腊味品种分别有:腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等 。
- 中高职衔接班什么意思 衔接班什么意思
- 炖羊肉的家常做法窍门是什么 炖羊肉的家常做法窍门
- 十三经是什么时候形成的 十三经是什么
- 秋葵是什么 秋葵是什么植物
- 卫生间出现的线状的虫子是什么 卫生间有线状小虫
- 衡水生育保险内容,衡水生育保险内容是什么,衡水生育保险共保内容衡水市生育保险医疗费及生育津贴的一般规定
- 家用缝纫机钩不上底线是什么原因
- 家用电信宽带是什么上网方式
- 驾驶证上的照片是什么时候照的河南 驾驶证上的照片是什么时候照的
- 孙子本姓什么 孙子的本名是什么