洋槐花的吃法都有哪些槐花怎么做好吃呢 _生活百科

在阳光明媚的季节，最开胃的食材就是槐花。每年这个时候，家家户户都会把香喷喷的槐花端上餐桌，生怕错过吃槐花的好时节。鲜槐花香味浓郁，口感鲜嫩，简单烹饪就足够美味，尤其是吃了太多油腻重口味的食物后，吃一顿槐花解闷刮油，润肠消食。

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槐花常见的做法有炒、凉拌、蒸、馅等。只要搭配对食材，三天两头吃都不会觉得累。下面给大家分享四种家常菜槐花的制作方法，清淡可口，搭配合理，学会多种方式烹饪给家人吃。
【槐花木耳炒鸡蛋】的具体制作方法
[食物准备]:
槐花、黑木耳、鸡蛋、酱油、盐、白胡椒粉、糖。
[制造步骤]:
1、槐花摘净叶子等杂质，用淡盐水充分洗净，木耳用温水浸泡。
2.锅中加入足够的水，加入少许盐和油。水烧开后，将木耳倒入锅中焯2分钟。取出并沥干水分以备后用。然后将槐花倒入水中，焯水1分钟，捞出放凉。
3.将烫过的木耳切块。槐花太凉后，用手擦干水分。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，打成蛋液备用。
4.锅内热油，将蛋液倒入锅内，快速翻炒至鸡蛋变细，再将槐米、木耳倒入锅内，与鸡蛋一起翻炒，加入少许酱油、盐、糖调味。
5.在锅周围倒1茶匙水，让味道更融合。将原料搅拌均匀，关火。
【槐花拌豆腐】的具体制作方法
[食物准备]:
槐花、豆腐、酱油、盐、糖、香油。
[制造步骤]:
1.将槐花采摘干净，用淡盐水充分洗净。将嫩豆腐切成小块备用。
【洋槐花的吃法都有哪些槐花怎么做好吃呢】2、锅中烧开热水，加入少许盐和油，将槐花倒入锅中焯水1分钟。槐花微绿，捞出晾凉。
3.将豆腐倒入锅中，焯水2分钟。豆腐煮熟后捞出沥干水分备用。
4、槐花干水，放入沙拉盘中，然后将豆腐倒入盘中，加入酱油、盐、糖、香油调味，所有食材均匀混合在一起即可。
【槐花麦饭】的具体制作方法
[食物准备]:
槐花、面粉、大蒜、酱油、香醋、盐、糖、辣椒粉、十三香和香油。
[制造步骤]:
1.槐花洗净，放在案板上略干，然后放入大盘子里，分几次加入少量面粉。
2.轻轻摇动托盘中的槐花，使所有槐花均匀的覆盖上面粉，蒸锅加入足够的水，将覆盖上面粉的槐花铺在蒸锅上。
3.将槐花放在锅上冷水中，然后在蒸笼中转中火，继续蒸20分钟左右。关火后，不要急着把槐米拿出来，用筷子轻轻搅动，让槐米自然凉散。
4.在蒸槐米的过程中，准备拌麦饭的汁液，将蒜末、辣椒粉、十三香、盐、糖混合均匀，倒入1勺热油，再加入酱油、香醋、香油调匀。将蒸好的槐米麦饭放入碗中，倒入2勺汁拌匀即可食用。
【槐花炒鸡蛋】的具体制作方法
[食物准备]:
槐花、鸡蛋、枸杞、盐、白胡椒、糖。
[制造步骤]:
1.将槐花的叶子等杂质挑干净，用淡盐水反复洗净，锅中清水加热，水中加入少许油和盐，将洗净的槐花倒入锅中，焯水1分钟，捞出放凉。
2.将凉拌槐花用手擦干，鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打成蛋液。将处理好的槐花倒入蛋液中，搅拌均匀备用。
3.将锅里的油加热，将槐花和蛋液一起倒入锅里，轻轻摇动锅的手柄，让蛋液自然凝固定型。鸡蛋饼一面金黄后，把鸡蛋饼翻过来，两面煎至金黄。
4.枸杞洗净放入锅中，加少许糖使其鲜嫩，用锅铲将蛋卷分成大块，这样将食材一起搅拌均匀。

洋槐花的吃法都有哪些 槐花怎么做好吃呢

洋槐花的吃法都有哪些槐花怎么做好吃呢