竹笋怎么做好吃又简单视频竹笋怎么做好吃 _鸡油

如何让竹笋好吃又简单
让竹笋变得美味的简单方法是将它们焯一下，然后切片。锅中倒入少许水，放入竹笋，慢煮。翻炒至剩下一半水，然后倒入蜂蜜拌匀。竹笋的清香和蜂蜜的香甜沁人心脾，竹笋和蜂蜜都有很好的保健作用，所以这款茶有美肌养生的功效。
竹笋炒肉
竹笋和青椒切丝备用，洋葱和辣椒分别切丝，大蒜切丝备用。将肉丝倒入腌料中，将所有材料混合均匀，腌制10分钟左右。
烧热炒锅，加入适量的油，将步骤3的腊肉丝上油，舀到碗里，将步骤4的油倒出留一部分，将步骤2的材料翻炒，将步骤1和步骤4的所有材料和调料快速翻炒均匀，最后加入白粉水。
炒之前，竹笋要焯一下，去掉涩味。炒竹笋的目的是为了去掉一些水分，吃起来更脆。腌制肉片的油不要过热，要四成热。
如何利用好鲜笋？
1.油焖笋:将竹笋去皮，切去老根，用刀背弄松，切成段；热锅放油，油温高后炒竹笋，用酱油、盐、糖调味；加入一些水，用中火炖大约15分钟，直到汤变得干燥可口。撒点香油和葱花。
2.竹笋红烧肉:五花肉带皮洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳，切成滚刀块；将竹笋和五花肉分别焯水，焯水后取出；烧热锅，倒入少许油，油热时放入冰糖，翻炒至棕色。待冰糖起泡变色后，倒入煮熟的五花肉翻炒，加入葱花、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻，再加入料酒、酱油继续翻炒片刻；放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮，转小火1小时，然后加盐，最后大火收汁。

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3.海鲜笋汤:蛤蜊把盐水中的泥沙、虾壳、内脏全部吐出；将竹笋去壳，取中间最嫩的部分，切成细丝；锅中烧开水，水开后放入蛤蜊和笋丝，再煮至蛤蜊差不多开；这时候可以加入虾、油、鱼露、鸡精调味。
竹笋怎么做才好吃？
竹笋是众所周知的柚子食品。因为竹笋之类的蔬菜味道很好，所以很多人喜欢吃竹笋，但是吃竹笋的时候你需要注意方法，但是吃竹笋的时候你需要注意方法。所以竹笋怎么煮比较好。让我们看一看。
鲜笋怎么做才好吃？
我们可以发现吃竹笋有很多减肥的方法。首先推荐的食物是竹笋炒牛肉。我们需要准备竹笋500克，牛肉200克，辣椒3个，姜适量，蒜3瓣，料酒15毫升，酱油5毫升，蚝油15毫升，淀粉2克，油适量。我们需要将竹笋去皮洗净，然后用刀拍打，切成长段，将锅里的水烧开，然后放入竹笋，焯水2分钟，然后取出放入清水中，至少需要浸泡1天，期间需要多次更换清水。牛肉洗净切片后，需要少许料酒，酱油，淀粉。搅拌均匀后可以腌制一会儿，然后把辣椒、蒜、姜一起剁碎。炒锅没必要放油。加热后放入竹笋，然后用中火翻炒。之后，我们可以把竹笋里的水煮熟，然后取出来。我们在炒锅里放油并加热，然后加入姜末、大蒜和胡椒。炒好后可以放入牛肉翻炒至生，再放入竹笋翻炒，然后料酒、蚝油、盐，翻炒均匀即可食用。
竹笋鸡汤也是吃竹笋的好方法。我们需要准备鸡胸肉100克，竹笋100克，菠菜8克，鸡蛋50克，猪油10克，味精6克，胡椒粉1克，盐5克，鸡油5克，淀粉7克。我们需要把鸡胸肉的筋和膜去掉，然后用刀背把它捣成鸡糊，放到碗里。先用少许冷水打散鸡肉末，然后加盐，搅拌蛋清，加入猪油拌匀，再加入水淀粉拌匀。我们把竹笋的两头都切掉，然后把沙子洗干净，切成段，剖开，挤出水分。然后把肉汤放进锅里。用鸡蓉把竹笋一根一根包起来，然后依次放进汤锅里。我们还应该用切碎的鸡肉包裹菠菜心，放入汤锅中。加入盐、味精和胡椒粉。汤烧开的时候，可以选择倒鸡油。拿出来的时候放在大汤碗里就行了。

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