吃西餐刀叉的正确使用方法西餐拿刀叉的正确方法图片( 二 ) _餐桌礼仪

直到十七世纪才在太阳王路易十四的推行下使用，并一度被认为是宫廷贵族身份地位的象征。
西餐餐桌布置的礼仪
西餐餐桌布置是欧洲家庭女主人都会学习熟知的基本礼仪。如今，在欧洲普通餐厅，很少见到完整的西餐餐桌布置。
只有在需要吃全套菜单的高档餐厅和重要社交宴席上，才能看到严格遵循西餐餐桌布置礼仪的完美晚宴餐桌，这其中包括婚礼晚宴餐桌。
正式社交宴席的座位前往往摆放着就餐人的名卡，每张桌子有桌卡，宴会厅入口处放着指示就坐位置的席座表。
当就餐人根据席座表、桌卡和名卡指示入席后，就会看到座位上的纸质菜单和成套餐具。
婚礼晚宴餐桌是西餐餐桌布置礼仪的完美再现：
从桌子形状的选用、摆放位置、桌布、桌旗和餐巾的面料色彩搭配、椅子和椅垫颜色款式的选用搭配，到桌子上的桌花、烛台、菜单、刀叉、餐盘和酒杯，都有严格的规则和讲究，里面的学问很深。
“餐桌的艺术”在米兰王宫的展览，所用家居、织物、餐具均为意大利经典品牌
在正式的婚宴餐桌上，桌布、桌旗和餐巾必须用纯天然纺织品，最好选取亚麻或者纯棉材质，餐巾绝对不能用纸巾代替。桌布、桌旗和餐巾要尺寸合适，颜色搭配得当。
在餐桌上，每位宾客的座位前都会摆放一套完整的餐具。正式社交宴席餐桌布置同高档餐厅餐桌布置最重要的区别，就是在正式社交宴席餐桌上都会放上一个浅而大的餐盘衬盘。
主要起到装饰作用。服务生上菜的时候将端来的菜盘直接放在餐盘衬盘上，吃完后撤走那道菜的餐盘，再将盛有下一道菜的餐盘放在衬盘上。
在高档餐厅里，餐盘衬盘并非必须，有时候会看到只有餐巾放在刀叉中间。
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