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不同产地、品种、成熟度的西梅口感都不一样，西梅口感比较好的产地有：加州西梅、智利西梅等，购买西梅时可以仔细询问店员，确认产地，西梅的成熟度越高，淀粉都转化成了糖分，食用口感越甜。
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不同地区的人群饮食口味不同，食用同一种食物的感受是不同的，新鲜西梅的口感也是有酸有甜，具体好不好吃需要综合而定，不过，甜度高的西梅和李子、水蜜桃一样鲜美多汁，大众接受度比较高。
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西梅中含有维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，直接食用西梅可以更为全面的摄取西梅中的营养物质，西梅水分含量高，不好保存，可以做成蜜饯食用，将西梅和其他水果，倒上酸奶做水果沙拉也是很不错的选择。
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西梅在旺季的时候价钱比较低，市场价在20元左右一斤，淡季的时候一般是40-50元一斤，品质高的西梅价格也会更高，虽然西梅的价格高，但是营养也是非常丰富的，还可以做成蜜饯、甜品食用，是一种综合利用率较高的水果。

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