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【煲仔饭一定要用丝苗米吗 电饭煲丝苗米和东北米哪个时间长】电饭煲丝苗米煮的时间长一点 。东北米涨性小且吸水性弱，它的烹饪时长一般维持在22分钟左右；丝苗米涨性大且吸水性强，它的烹饪时长要更久一些，在24分钟左右 。丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质 。直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味、口感佳、饭粒条状而不烂的特点 。素有米中碧玉、饭中佳品的美誉 。东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区 。
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