炒藕片是不需要焯水，焯水是多余的步骤，而且还会影响炒藕片的口感，使其没有清脆爽口的口感，通常将藕清洗干净后切成片，然后直接放入锅中炒熟就可以了，尽量不要使用铁器，不然藕片容易变黑，同样会影响藕片的口感 。
炒藕片不用焯水

文章插图
炒藕片是比较常见的家常菜，在炒藕片的过程中，千万不要焯水，焯水是多余的步骤，而且还会使藕片老化，影响藕片的口感，吃起来没有清脆爽口的口感，直接将处理好的藕片放入锅中，快速翻炒就可以了 。

文章插图
平常在炒藕片的时候，首先将藕放入清水中清洗干净，将藕切成薄片，浸泡在清水里，这样可以防止藕片老化、氧化，再准备葱花、蒜末等调料，起锅烧油，油热将浸泡的藕片放入锅中用文火翻炒，快要出锅时添加盐、味精等调味料 。

文章插图
【炒藕片用焯水吗窍门 炒藕片用焯水吗】当藕片出锅了，上面还可以淋上一层香油和葱花，这样可以使炒藕片的口感清脆爽口，在炒藕片的过程中，尽量不要使用铁器，不然藕片容易变黑，藕在平时不管是炒、熬、煮等方法食用，都不需要焯水 。

• 蘑菇用焯水吗? 蘑菇用焯水吗 香菇和蘑菇有什么区别
• 蘑菇烧汤要焯水吗 蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤怎样才不发黑
• 敷面膜后要擦水和乳液吗 敷面膜前要用爽肤水吗
• 蘑菇吃前要焯一下水吗 蘑菇吃之前要焯水吗 新采的蘑菇怎样焯水
• 炸蘑菇蘑菇用焯吗 炸蘑菇用不用焯水 炸蘑菇用什么蘑菇
• 干炸鲜蘑用水焯吗 炸鲜蘑用焯水吗 干炸鲜蘑怎么做比较脆
• 炒素蘑菇的做法窍门 素炒蘑菇怎么炒好吃 素炒蘑菇用焯水吗
• 所有蘑菇都需要焯水吗 蘑菇焯水需要多长时间 焯蘑菇冷水下锅还是热水下锅
• 蘑菇炒青菜蘑菇需要焯水吗 蘑菇需要焯水吗 蘑菇焯水需多长时间
• 飘窗需要做防水吗 飘窗防水需要注意哪些问题