小苏打去农药残留 。因为小苏打在水中是弱碱性的 ， 可以在洗菜或者水果的清水中加入适量小苏打，破坏农药的稳定性 ， 分解农药 。用小苏打清洗过的蔬菜或水果再用清水漂洗效果更好 。不过，在浸泡过程中会对蔬菜、水果等营养成分造成一定的破坏性 。
【小苏打能去除蔬菜农药残留吗 小苏打去农药残留吗】

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