【陈皮是青柑做的吗 晒陈皮用青柑还是红柑】晒陈皮用青柑或红柑都可以 ， 但是两者制作出来的陈皮的口味和功效有一定区别 。而陈皮是生活中比较常见的物品 ， 它既可以作为烹饪调料 ， 也可以做成日常零食 ， 又或者是作为中药材使用 。
晒陈皮用青柑或红柑都可以

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晒陈皮用青柑或红柑都可以 ， 两者的制作方法一样 ， 但是制作出来的陈皮在口味和功效两个方面会有所区别 。其中青柑陈皮口味辛香 ， 清新可人 ， 具有消积化滞、疏肝破气等功效 。而红柑陈皮口味甜润 ， 具有帮助控制中、轻度高血压患者血压的功效 。

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陈皮在生活中可作为烹饪调料、日常零食和中药材 ， 它成熟橘子皮的干制品 ， 因其放置时间越久、品质越好 ， 所以被人们称为“陈皮" 。一般的陈皮都需要经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制等多道工序制作而成 。

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制作陈皮比较简单的方法是先将果皮从青柑或红柑上剥下来 ， 再用流动的水将果皮冲洗干净 。沥干水分后切成细条 ， 用托盘装好后放在太阳底下暴晒 ， 晒干之后用密封罐装好储存在阴凉的地方即可 。

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