![高压锅做鸭的正确方法 高压锅怎么做鸭](http://img.gansulong.com/240115/194244I32-0.jpg)
1、原料:鸭子、海带、葱、姜、料酒、花椒等 。
2、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好 。
3、烧开水 , 进行焯水 。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分 。【高压锅做鸭的正确方法 高压锅怎么做鸭】
4、锅中烧油,放入姜片,煸香 。
5、放入鸭肉翻炒 。
6、放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽 。
7、颜色上好以后 , 转入高压锅 , 放入适量的水 。炖至15分钟 。
8、放气后,再把切好的海带放入 , 压制6-7分钟 。
9、出锅后,滴入几滴香油 , 会更加鲜美 。
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