1、在猪绞肉内加入酱油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒,并搅拌均匀 , 放置30分钟等待入味 。在一个小碗中加入4匙酱油、4匙麻油、水4匙,放置一旁备用 。
【韩国杂菜做法是什么】2、将蘑菇、香菇切块放入炒锅拌炒至香气四溢时 , 待收汁后,加入红萝卜丝、洋葱丝翻炒到食材熟成 。将锅内炒料盛到盘中备用 。
3、在锅里放入腌制入味的猪绞肉 , 翻炒到熟成 , 加入地瓜叶或菠菜一起翻炒 。
4、一旁备锅及滚水川烫刚刚泡过水的冬粉,大约10分钟后 , 将冬粉沥水盛到炒锅中,加入炒料与绞肉一起翻炒,中间加入调制好的酱料 , 充分让面条及配料上色入味、并收汁即完成 。
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