1、黄花草油酸是提取于黄花月见草的物质 。
2、黄花月见草属柳叶菜科、月见草属直立二年生至多年生草本，具粗大主根；茎高70－150厘米，粗6－20毫米，不分枝或分枝 ， 常密被曲柔毛与疏生伸展长毛（毛基红色疱状），在茎枝上部常密混生短腺毛 。

【含黄花草油酸的食物 含有黄花草油酸类的营养物质】3、基生叶莲座状，倒披针形 ， 先端锐尖或稍钝，基部渐狭并下延为翅，边缘自下向上有远离的浅波状齿 ， 白色或红色，上部深绿色至亮绿色 ， 两面被曲柔毛与长毛；茎生叶螺旋状互生，狭椭圆形至披针形，自下向上变小 。

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