1、首先把紫薯用报纸包裹起来 ， 然后再装入保鲜袋子中，最后再把紫薯放入冰箱的保鲜柜中存放，低温下能够防止紫薯发芽 ， 但还是要尽早食用 。
2、紫薯的水分较多，所以比较难保存太长时间 ， 可以把紫薯切成块状，然后再放在太阳底下晒干，之后再收集起来存放即可 ， 能够保存很长的时间不变质 。

3、还可以把紫薯晒干之后再碾压成粉末状，然后再用白色袋子装裹起来，放到阴凉通风的地方存放，也可以保存很长时间不变质 。
【家庭保存紫薯方法 紫薯的保管方法】4、现在很多人家里都没有地窖了吧，如果家里有地窖的话，则可以把紫薯放在地窖里面存放 ， 也可以使紫薯保持新鲜 。

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