1、杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好 。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透 ， 只要炒时变软再多炒半分钟就可 。
2、最好不要炒到出水 ， 那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐 ， 即使做凉拌菜，口感都非常好 ， 加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色 ， 外观好 。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手撕成丝即可 。不超过5分钟即可，二十分钟左右 最后要闷一下 。
【杏鲍菇煮多久才熟 杏鲍菇煮多久才熟?】
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