![太极图是泥鳅还是黄鳝做的 黄鳝太极图做法](http://img.gansulong.com/230115/1641514K9-0.jpg)
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【太极图是泥鳅还是黄鳝做的 黄鳝太极图做法】1、黄鳝处理好后用油炸 , 炸久一点 , 将表皮炸得焦脆;
2、两块姜切碎、两个蒜球切碎、一把紫苏切碎、适量红米椒切碎备用;
3、热锅放少许油将配料炒香 , 放盐炒匀 , 再放少许蚝油、料酒;
4、放入炸过的鳝鱼 , 大火炒入味 , 起锅前加少许味精即可 。
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