饱和盐水是指在一定的水溶液中 , 加入食盐 , 让食盐溶解 , 当加入的食盐足够多时 , 无法再继续溶解食盐 , 此时水溶液为饱和食盐水 。有机物在饱和食盐水中的溶解度小于在水中的溶解度 , 萃取时用饱和食盐水洗涤可以避免收率的损失 。
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饱和溶液是指在一定温度和压力下 , 溶剂中所溶解的溶质已达最大量(溶解度)的溶液 。即溶质与溶剂接触时 , 溶解速度与析出速度相等的溶液 。溶质的量未达到对应的饱和状态的溶液 , 称作不饱和溶液 。溶质的量超过对应的饱和状态的溶液 , 称作过饱和溶液 。
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【什么是饱和盐水? 什么是饱和盐水】通过以下方式可以使不饱和溶液变为饱和溶液:1、增加溶质至溶质有剩余;2、蒸发溶剂(可用蒸发法 , 最好为恒温蒸发 , 要看到有晶体析出);3、降低溶剂温度至有晶体析出(注:少部分溶液则相反 , 溶剂温度越高它们的溶解度越低) 。
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