冬至节吃什么 传统冬至节吃什么

冬至节吃什么 传统冬至节吃什么

1、羊肉汤
每到冬至各地吃羊肉,俗语说“三九补一,冬”,温补羊肉被视为冬天进补佳,选 。对于老百姓来说,吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一 。中、医上讲究“四季五补” , 其中冬季“滋补”是时宜进补方法 。冬至吃羊肉是为御寒滋补 。
【冬至节吃什么 传统冬至节吃什么】2、汤圆
冬至汤圆,又称冬节丸、冬至团等 。冬至吃汤圆,古而有之 。做好汤圆后要祀神祭祖 , 而后合家围吃汤圆,叫做“添岁” 。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说,其中“冬节圆”就是汤圆了 。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。

3、饺子
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗 。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮 , 包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物 , 施舍给百姓吃 。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗 。