1、准备材料：猪蹄750克、调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克 。
2、将猪蹄刮毛洗净 ， 剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中 。姜、葱拍破待用 。

3、用炒勺将少许香油烧热 ， 放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。
【家常红烧猪蹄的做法 烧猪蹄的做法】4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后 ， 移至小火炖烂，收浓汁即成 。

• 家常菜地三鲜的做法 家常菜地三鲜的做法视频
• 口水鸡是哪里的菜 家常菜口水鸡
• 红烧套肠怎么做 红烧套肠怎么做的
• 爆米花怎么做家常做法 爆米花怎么做家常做法大火还是小火
• 黄豆虾仁做法大全家常 黄豆虾仁怎么做
• 红烧肉怎么做才透亮 红烧肉怎么做透亮又好吃
• 鳐鱼的做法大全家常 鳐鱼的做法大全
• 菊花菜的家常做法 菊花菜
• 双菇鸡蛋汤的家常做法 双菇鸡蛋汤的家常做法大全
• 肋排的做法简单 肋排的家常做法