1、食材：澳洲大龙虾1尾，盐1g，鸡粉1g，醋15g，姜5g，香油1g 。
2、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出 。

3、姜切碎成蓉 。
【清蒸大龙虾做法 清蒸大龙虾的做法】4、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块 。
5、将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头 ， 跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味摆盘即可 。

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