1、材料：冷藏银鲳一条 ， 花椒粒、葱丝、葱段、生姜片各适当 。
2、调味品：香油、食用油、生抽酱油、黑胡椒各适当 。
3、提前准备：把冷藏银鲳放到盐水里当然解除冻结，清洗后沥净鱼的身上的水 。

4、解决好的银鲳摆放在蒸盘里，鱼的身上铺些葱段和姜片，放进煮沸的炒锅里火灾蒸上8分钟上下，熄火后再焖上5分钟上下就可以起锅 。
5、银鲳起锅后拣去葱段和姜片，在鱼的身上淋适当生抽酱油和香油，再撒上适当的黑胡椒，铺平一些葱丝 。
【冻鲳鱼怎么做好吃又简单 冻鲳鱼的做法步骤是什么?】6、把适当食用油倒在炒菜锅里烧开，放入花椒粒炒成香气，趁着热浇在鱼的身上就可以享受 。

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