1、绿豆先用小火炒5-8分钟后再煮 ， 煸炒可以把绿豆水分炒干，再加冷水敖煮容易软烂 。
【绿豆如何容易煮烂 绿豆怎么样容易煮烂】2、冷冻之后煮，绿豆冷冻后会撑裂，有裂纹的绿豆遇热水后容易煮开花，进而容易煮软烂 。绿豆泡水后煮起来容易熟烂，使用电压力锅熬煮更加容易软烂 。
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