文章插图
1、鹅肝切两片，放入红酒、盐、黑胡椒粉，腌制半小时 。
2、不粘锅，放入黄油融化 。
3、再放鹅肝，中火翻面煎3分钟 。
4、蒜切成蓉，黄油煎香，放上鹅肝 。然后再放些蟹籽，增加色彩 。
【法式鹅肝怎么做拼盘 法式鹅肝怎么做】5、最后，蒜蓉汁画盘即可 。

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