京酱肉丝属于北京菜 。
文章插图
京酱肉丝是北京市的一道著名小吃，该菜品在制作的时候，以猪瘦肉为主料，加入葱、姜、甜面酱等各种辅料，用北方的特有烹调技法“六爆”之一中的“酱爆”烹制而成的 。成菜后，酱香浓郁，咸甜适中，风味独特 。
文章插图
【京酱肉丝为什么叫京酱肉丝 京酱肉丝属于什么菜系】我们在制作京酱肉丝的时候，葱最好选用葱白部分，因为葱丝是直接食用的，所以砧板以及菜刀要用开水烫过、消毒后才能切葱丝；烹煮酱汁的水也不要太多，否则的话当猪肉丝下锅后因为酱汁过于稀，从而很难裹上酱汁，口味也会变得很淡；最为重要的是调制酱汁时，不要再加盐了 。
- 去北京买不到票怎么办 买不到票怎么办
- 京东地址在哪里删除 京东地址在哪里改
- 外地车去北京顺义限行吗 外地车去北京顺义需要办理通行证吗2022
- 京东七天无理由退货需要卖家同意吗 京东七天无理由退换货规则
- 株洲县景点
- 2020年3月北京 2023年北京1月份温度大概是多少
- 2026年北京 2023年北京1月份有雪吗
- 我要北京烤鸭的中药料包配方 烤鸭中药最香配方
- 20202年北京 2023年北京1月份有雪吗
- 2049年北京 2023年北京1月份温度大概是多少