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黄皮干是将黄皮果干制或盐腌制后晒干做成的美味干果，和陈皮一样，加上少许调味料的话，就能当做零食来吃，但如果不加调味料就可以用来泡水喝，是非常好的保健饮品材料，经常适量饮用对身体健康很有好处。
黄皮干泡水的功效21、开胃消食黄皮干味道酸甜可口，用其泡水和陈皮或山楂泡水一样十分开胃，对于食欲不振、胃口不好的人来说适量品饮可起到很好的开胃作用，同时黄皮中含有丰富的有机酸，吃后可促进胃酸分泌，有利于食物消化，适合饱腹或积食人群消食饮用。
2、润肠通便黄皮干泡水其主要成分大部分都是水，再加上黄皮果肉中含有的果胶具有很强的吸附性和持水性，喝后可增加肠道内粪便的水分湿度和软度，从而促进排便，因此适量喝些黄皮泡水可缓解便秘，起到润肠通便的功效。
3、止咳化痰黄皮味甘酸、性微温，有化痰消食的作用，将其晒干后泡水可主治食积胀满、痰饮咳喘之症，这在《全国中草药汇编》中有记载，另外在《福建民间草药》书中也有写到：“黄皮果，用食盐腌后，用时取15克，酌加开水顿服，治痰咳哮喘。”可见盐渍黄皮干泡水喝是有化痰止咳功效的。
4、行气止痛在《本草求原》中记载黄皮果有行气止痛的作用，常用于肝胃气痛之症：“将生黄皮果嫩果晒干，每日10个，水煎服。”，其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
黄皮干泡可以长期喝吗3长期适量喝可以，但不可过量。
因为黄皮果性微温，如果吃多了很容易加重体内热气，导致人内热旺盛，出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火不适症状，在《本草求原》中也有记载：“多食动火，发疮疖。”因此黄皮干果泡水喝同样也是要注意用量的问题，一般建议一次泡水用3-5克为宜。
黄皮干的制作方法41、选果，个个精挑细选果实盐水浸泡后清水搓洗两次。
2、一个一个的挤籽。
3、把挤籽后的黄皮果放太阳下暴晒。
4、反复的翻晒至黄皮果至7成干即可（太干没有了药效，太湿容易发霉）。
5、晒好的黄皮果放风扇下吹凉后按果干1：3.5蜂蜜的比例浸泡；再加老陈皮、干草各25克。（以此类推）
6、用玻璃瓶装，只装瓶身8分满即可。蜂蜜冲入后切勿忙于封盖。次日等蜂蜜气泡完全没有了再封盖不然容易破裂或溢出蜂蜜。
【晒干了的黄皮可以泡水吗晒干了的黄皮可以泡水喝吗黄皮干泡水的功效】7、半年后开始饮食，时间越放越久越有药用价值，可直接吃或泡水喝。

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