1、食材：芹菜一颗、香干3片、猪肉一小块、油盐适量、生抽适量、大蒜2瓣 。
2、芹菜切成小片 。
3、香干也切片 ， 不要太薄了，等下炒两下就碎了 。
4、猪肉先炒一下，我这个是做了辣椒炒肉剩下的一点点猪肉，等下直接放进来了 。

【西芹香干炒肉的做法 香干肉丝炒西芹怎么做】5、香干先过一下油，稍微炒一下就可以了 。
6、然后用碟子装出来备用 。
7、大蒜拍一下 ， 然后切成末 。
8、切好的大蒜先下锅炒香 。
9、芹菜放下去跟大蒜一起炒 。
10、芹菜炒到5分熟 ， 放入香干 。
11、芹菜和香干一起炒，放入猪肉，然后加盐和生抽 ， 稍微炒一下就可以了 。
12、加一点点水，收汁 ， 就可以起锅啦！芹菜炒香干炒猪肉就做好啦 。

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