![钢针鱼鱼汤怎样做好喝 钢针鱼汤怎么做好喝](http://img.gansulong.com/240113/02095M912-0.jpg)
1、原料钢针鱼 , 姜丝 , 盐适量,葱少许,味精适量 。猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水 。
2、把鱼放入锅里,加盐 。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅 , 这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜 。如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折 。
【钢针鱼鱼汤怎样做好喝 钢针鱼汤怎么做好喝】3、鱼最好炖不少于10分钟 , 然后放点葱、味精,出锅装盘 。
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