![地瓜梗的做法大全有哪些图片 地瓜梗的做法大全有哪些?](http://img.gansulong.com/240113/001FQ341-0.jpg)
1、酱香红薯梗
材料:红薯梗适量、红辣椒适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、大蒜子4-3瓣 。
做法:处理食材 , 红薯梗洗净,用手掐一下,不易断的掐断丢掉一截,或者撕掉表皮,之后切段,大约3CM 。红辣椒碎 , 大蒜子拍瘪剥皮 。热锅,稍许多放一点油 , 比平时 。油热之后,放入大蒜子爆香 。加入红薯梗断生,放入红椒和盐 。爆炒之后,加入稍许酱油提色 。调整盐味后,出锅 。
2、地瓜梗炒小鱼干
【地瓜梗的做法大全有哪些图片 地瓜梗的做法大全有哪些?】材料:地瓜梗1斤,小鱼干2两,蒜末,料酒,淀粉 , 生抽 , 青红辣椒等适量 。
做法:将地瓜梗外皮剥去,搞成5公分左右小段洗净 。锅里加入适量油,七成热把蒜 青红椒下锅爆炒.先放下小鱼干,待小鱼干炒一分钟左右 , 在放下准备好的地瓜梗 。地瓜梗炒6分熟放下料酒,淀粉,生抽味精等调料装盘 。
3、炒地瓜梗
材料:嫩地瓜梗500克、肉丝400克、1勺豆瓣酱、1勺西班牙橄榄油、姜丝、一茶匙白糖、蒜末、胡椒碎粉 。
做法:嫩地瓜梗500克,摘去叶子,冲洗干净备用 。地瓜梗切成小段、肉丝400克 。冷锅子,加1勺豆瓣酱,1勺西班牙橄榄油 , 慢慢小火加热 。炒香后,加入肉丝,姜丝 , 中火炒至7成熟,加一茶匙白糖 。加入地瓜梗,大火翻炒五分钟 。最后加蒜末 , 胡椒碎粉调味 。
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