1、为了保证甜菜根的营养成分 ， 可选择直接生吃，来保证不破坏里面的营养物质 。
2、也可以将甜菜根切片与其他蔬菜一起炒 。【连续喝了一年的甜菜根汁 甜菜根怎么吃最有营养】

3、此外，还可以将甜菜根打成蔬菜汁或者制作成肉饼，方便食用 。
4、甜菜根是一种蔬菜，有一定的食疗作用 ， 可以用来清热解毒、促进消化等作用 。

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