豌豆虾仁是怎么做的呢 豌豆虾仁是怎么做的

豌豆虾仁是怎么做的呢 豌豆虾仁是怎么做的

1、材料:虾仁300克,豌豆仁两大匙,葱一根 , 姜一小块,蒜少许; (A)绍酒半大匙,精盐少许; (B)番茄酱两大匙,色拉油一大匙 , 酱油一大匙半,白糖、豆瓣酱各半小匙 , 高汤少许 , 芝麻油一小匙,淀粉约一大匙 。

2、葱、蒜、姜各自切丝备用 。
3、虾仁与调料(A)腌5~10分钟 。
【豌豆虾仁是怎么做的呢 豌豆虾仁是怎么做的】4、将葱、姜、蒜倒入容器中,罩上微波薄膜或加盖,高火2分钟 。
5、将调料(B)和虾仁倒入③中混合均匀 , 罩上微波薄膜或加盖,高火2分钟 。
6、取出后 , 再搅拌均匀,继续高火1.5分钟,再倒入预先煮熟的豌豆仁即可 。