干蛇主含蛋白质及脂肪 。据北京医学院药学系1958年分析北京市售品,含蕲蛇皂甙0.55% 。
【蕲蛇的价格 蕲蛇的价格是多少】现代研究证明蕲蛇含有3种毒蛋白,AaT-Ⅰ、AaT-Ⅱ、AaT-Ⅲ,氨基酸类含量高的由天门冬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸、硫氨酸、酪氨酸、色氨酸等,并含透明质酸酶、精氨酸脂酶及阻凝剂等 。透明质酸酶,去纤维酶,凝结因子cf一1 , 尖吻蝮蛇毒出血毒素,抗凝血因子,出血蛋白HP,磷酸酯酶A,磷酸二酯酶,ADP酶,ATP酶,胆碱酯酶,5'-磷酸二酯酶,5'一核苷酸酶,L-氨基酶氧化酶,精氨酸脂酶,蛋白水解酶等;其它:多种氨基酸,骨胶原,脂肪等 。
一、净制去头、鳞(《药典85》) 。蕲蛇肉 (1)去头,用黄酒润透后,除去鳞、骨,干燥(《药典85》) 。(2)取蕲蛇砍去头尾,用黄酒浸润后,置蒸笼内蒸透,除去皮骨 , 晒干(《河南》) 。
二、切制切成3cm段(《药典85》) 。
三、炮炙酒制 (1)取蕲蛇段,加酒拌匀,焖透 , 置锅内用文火炒干,取出,放凉 。每蕲蛇100g,用黄酒20kg(《药典85》) 。(2)取蕲蛇块,入热锅中炒黄,用酒拌匀,再用微火炒干(《集成》) 。(3)取蕲蛇用米酒切透 , 去鳞皮脊骨、头尾 , 切四万块,用沙炒酥 。每蕲蛇1条,米酒适量(《集成》) 。
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