其实如果从药效的发挥上来看 ， 生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些 ， 因为枸杞当中含有非常丰富的多糖 ， 这是一种蛋白多糖 ， 如果泡水喝的话经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能 ， 从而影响到它的药用价值 ， 而且枸杞当中还有非常多的维生素具有水溶性 ， 如果加入热水就很容易会导致维生素被破坏 ， 从而降低维生素的营养价值 ， 所以如果从这一方面来看的话 ， 枸杞生吃会比泡水喝的营养成分更好一些 。
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【枸杞能生吃吗有毒吗 枸杞能生吃吗】生活当中我们也听说过物极必反 ， 所以说如果想让枸杞达到养生的效果 ， 并非吃得越多就越好 ， 健康的成年人作为正常养生的情况下 ， 枸杞尽量控制在每天食用二十粒左右 ， 如果作为药用的话 ， 就可以增加到30克 ， 而且生吃枸杞比枸杞泡水的药效更足一些 ， 如果生吃的时候最好控制在十克左右 ， 以防造成过度温补的情况 。
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