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宫保鸡丁里的包公是什么意思？
宫保鸡丁中的包公指的是这道菜的发明者丁宝桢的荣誉称号。相传这道宫保鸡丁是清末官员丁宝桢发明的。丁宝桢因身居“包公”的官职而得名“宫保鸡丁” 。
宫保鸡丁包公是指宫保鸡丁的原产地。
1.“宫保鸡丁”中的“包公”是正式名称。
保是太子太保和少保的总称。清朝没有皇太子，但富宝太子的头衔是专门加在大臣和英雄身上的，没有职位和职务。太子叫东宫，所以有宫的称号。例如，少师、少府和少保被称为宫氏、宫府和包公。
2.相传清朝时，曾任四川巡抚的丁宝桢被封为“少保太子” ，人称丁。鲍到达后，在一次宴会上，侍者端上了青椒鸡丁和脆皮花生。包称赞这道菜，问它叫什么名字。主持人灵机一动，回答道:“这道菜无名。既然大人喜欢，那就叫宫保鸡丁。”这是这道菜的名字。这道菜的特点是淡白色和绿色。金杂质；新鲜，微辣，香脆。猪肉也可以做原料，叫宫保肉丁。
宫保鸡丁是一道著名的传统菜肴。鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的椒麻鸡丁有关。后来经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发展，形成一道新菜——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。
宫保鸡丁，包公指的是
包公是丁宝桢的荣誉称号。
丁宝桢统治蜀国十年，为官立下了不少政绩。他死于光绪十一年。清廷为表彰他的功绩，追赠“太保亲王” 。如上所述， “太子太保”是“包公”之一，所以为了纪念丁宝桢，他发明了这道菜，取名为“宫保鸡丁” 。

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宫保鸡丁是清代山东、四川总督丁宝桢创制的。他擅长烹饪。他喜欢鸡肉和花生，尤其是辛辣的食物。他在山东做官的时候，命令他的厨师把鲁菜的“酱爆鸡丁”改成麻辣爆炒。后来当了四川巡抚，就把这道菜推广开来，创造了一道炒鸡红椒花生的美味。
扩展信息:
四川版宫保鸡丁用的是鸡胸肉。因为鸡胸肉不容易入味，炸鸡容易嫩滑。上浆前用刀背拍几下鸡肉，或者加点蛋白，这样鸡肉会更嫩滑。四川宫保鸡丁的原料一定是香脆的花生和干辣椒，风味一定是香辣的荔枝。炒辣椒突出辣味。
鲁菜里的宫保鸡丁用的鸡腿比较多。为了突出宫保鸡丁的风味，鲁菜中加入了竹笋丁或荸荠丁。宫保鸡丁的做法和川菜大致相同，但为了保持鸡肉的嫩度，我们更注重快炒。
宫保鸡丁里的包公是什么意思？
保是指一个官衔，也就是清朝的爵位。
丁宝桢是清代咸丰年间的一位学者。他喜欢吃辣椒、猪肉和炒鸡肉。我当山东省省长的时候，经常吃“酱爆鸡” 。后来调任四川巡抚。每次在家里招待客人，他都会准备花生炒鸡、干辣椒炒鸡、嫩鸡肉，让客人觉得很好吃。后因镇守边境、御敌有功，被朝廷封为“少保太子” ，人称“丁” 。他最喜欢的炸鸡也叫“宫保鸡丁” 。

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