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1、成分不同：太古糖一般是由细晶粒精制砂糖为原料所压制成的一种高级糖产品，它的水分含量低，加上防潮的包装，所以保质期就比较长；而普通指的是糖的结晶，它们一般是从甘蔗里萃取的，都属于蔗糖这一大类，它是光合作用的产物，主要生长在植物的体内，尤其是甘蔗、甜菜以及水果当中 。
2、制作工艺不同：普通糖一般是以甘蔗或甜菜为主要材料，提取加工而成的；太古糖则是每一颗方糖都选用的是质地优良的白砂糖，计入一些过滤水，在密封的搅拌器里混合后充压而形成的高级糖产品，一般普遍用于咖啡中，易溶解 。
【太古白糖为什么好 太古糖和普通糖的区别】3、包装不同：太古糖从50年代开始包装及生产方糖和袋装砂糖，当时以太极图为其商标，到1970年开始才改为中英文太古字样，并于1994年以全新Q唛包装迎合市场；而普通糖包装比较现代化，一般采用纸或涂蜡纸包装 。

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