1、用料：笋干、盐少许 。
2、将笋壳去除，削去老头和表皮 。
3、水煮开后下笋焯水，然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟 。
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4、倒出来沥干水渍，基本放凉 。
5、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，烤箱170度预热后进去烤90-120分钟 ， 烤干变色就可以了 。
6、可以倒在纸上放凉后装进密封罐子里 。

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