陈皮的价格多少钱一斤?陈皮在不同地区,不同品种的价格会有很大差异,这里介绍几个地区的价格供大家参考 。
广东广州市白云区新会陈皮9.25元/斤;
云南昆明市官渡区新干陈皮15元/斤;
河北保定市安国市新干陈皮13.09元/斤;
四川成都市金牛区新会陈皮8.5元/斤;
河北保定市安国市龙门广陈皮13元/斤;
广东广州市天河区新会陈皮50元/斤;
广西钦州市浦北县新会陈皮29.6元/斤 。
都是陈皮,但是有的价格低到几十元,有的高到几千元 。为什么价格差别这么大?实际上,陈皮的价格受产地、生长环境、年份、陈化工艺和产量等多种因素的影响 。
3年陈皮每斤价格:160×(1+20%)^2=230.4元至380×(1+20%)^2=547.2元之间;
5年陈皮每斤价格:160×(1+20%)^4=331.78元至380×(1+20%)^4=787.97元之间;
10年陈皮每斤价格:160×(1+20%)^9=825.57元至380×(1+20%)^9=1960.72元之间 。
通过以上简单的新会核心产区陈皮制作成本230.4-547元/斤,5年331.776-787.968元/斤 , 10年825.565-1960.72元/斤 。
怎么分辨陈皮的好坏
1、从颜色:真正的新会陈皮,年分短的和年份长的颜色是不一样的,年份短的表面会变成雪白色或者黄白色,外表会有像猪毛一样纹路,纹路颜色通常为鲜红色或者暗红色 。正宗新会陈皮的基部是相连的,呈比较规则的三瓣 。经过数十年的陈化之后,如果这三瓣仍然是完整的,那么这块陈皮就是极品中的极品了 。
2、从味道:从味道方面入手的话,新会的陈皮因为挥发由内种类多的原因,香气的独特且不单一,有种复合型的感觉 。而且不同年份的陈皮也有着不同味道,3年到8年陈皮是果香味,9年到12年的陈皮清香扑鼻,20年到40年的陈皮香味醇厚,50年以上的陈皮更是弥足珍贵 。
陈皮怎么买?
【20年陈皮多少钱一斤 陈皮多少钱一斤】1.手感:在雨天用手摸陈皮,年份越短,皮肤越软,因为陈皮在短时间内还含有大量的果糖和水分,很容易受潮,使身体变软 。陈皮越长 , 感觉越硬 , 越容易碎 。
2.气味:3-8年香气刺鼻 , 果实酸酸 , 酸甜适口,9-20年香气清香,清爽宜人,20-40年香气纯正,甘甜醇厚,50多年有一股陈化的味道
3.颜色:年份短的陈皮内表面为雪白色、黄白色,外表面为鲜红色、暗红;年份高的陈皮内表面为古红色或棕红色,外表面为棕色或黑色 。
4.口感:年份短的陈皮味苦、酸、涩,年份高的陈皮味甘、醇、陈 。
5.褐色:年份短的橘皮为青黄,味酸苦,年份高的橘皮为黄红色,气味清香,味甘醇 。
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