1、食材：菠菜，海米，火腿，香菇，葱，姜 ， 盐 ， 糖，鸡精，香油，湿淀粉 。
【海米火腿炒菠菜 海米火腿炒菠菜的做法】2、火腿切菱形片，香菇洗净切片 ， 海米温水浸泡 。

3、炒锅倒油放入洗净的菠菜翻炒至变软盛出备用 。
4、锅中再倒油爆香葱姜末 ， 放入香菇和火腿，还米翻炒
5、加入少许盐，糖清水烧制2分钟，再放入炒过的菠菜 。
6、翻炒均匀，加鸡精，香油 ， 水淀粉炒匀关火 。

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