银杏果怎么处理保存 银杏果怎么处理才能吃

处理方法有:
1、高温处理:可以把它放在锅中煮制,也可以把它放在微波炉中用高温加热,能让它的毒性减弱 。
2、去掉胚芽:在食用以前把银杏果的胚芽去掉,也能让它的毒性减弱,人们再食用也会安全很多 。
3、银杏果只能吃熟的,不熟的毒性特别大,不能食用 。
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银杏果的营养价值:
银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
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银杏果的做法:
1、炒着吃:取带壳银杏果一碟,用香辣和银杏果一起放到锅内炒炸至熟,就可以去壳服用 。
2、制作成汤:白果仁(去壳后用开水烫去内种皮)6-10粒,老冰糖小量,梗米2两,水适当,另外放进锅中,慢火煮开即成 。以梗米成糊糜状就可以 。