白色的细麟鱼薄叫什么


白色的细麟鱼薄叫什么

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【白色的细麟鱼薄叫什么】白色的细麟鱼薄叫白丝鱼 。白丝鱼又名翘口、窜白条 , 产于国内各地内河水域 , 长江干流较少 , 6-7月产籽 。体细长扁薄呈柳叶形 , 长约8-50厘米不等 , 口在上位 , 下颌突出往上翘 , 细鳞银白 , 肉质细嫩、刺多、味极鲜 , 为上等淡水鱼 。富含蛋白质、脂肪等营养物质 。白丝鱼喜食小鱼、小虾、蛾蝇等物 , 喜活食 , 多在上层水域、河流水边觅食 。清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的地方名菜 , 烹饪很讲究原料 , 做法细腻 , 重在保持鱼的原滋原味 , 入口鲜嫩、味浓醇厚 。