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【白色的细麟鱼薄叫什么】白色的细麟鱼薄叫白丝鱼 。白丝鱼又名翘口、窜白条 ， 产于国内各地内河水域 ， 长江干流较少 ， 6-7月产籽 。体细长扁薄呈柳叶形 ， 长约8-50厘米不等 ， 口在上位 ， 下颌突出往上翘 ， 细鳞银白 ， 肉质细嫩、刺多、味极鲜 ， 为上等淡水鱼 。富含蛋白质、脂肪等营养物质 。白丝鱼喜食小鱼、小虾、蛾蝇等物 ， 喜活食 ， 多在上层水域、河流水边觅食 。清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的地方名菜 ， 烹饪很讲究原料 ， 做法细腻 ， 重在保持鱼的原滋原味 ， 入口鲜嫩、味浓醇厚 。
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