动物乳脂奶油和动物奶油是没有区别的动物乳脂奶油与动物奶油的区别 _动物奶油

最佳答案其实动物乳脂奶油和动物奶油是没有区别的，只是不同地区的叫法不同而已。奶油可分为植物奶油和动物奶油两大种类。动物奶油也叫做淡奶油、稀奶油，是从全脂奶中分离出来的，有股浓郁的天然乳香。在分离过程中，因牛奶中的脂肪比重不同，质量较轻的脂肪球就会漂浮在上层，称之为奶油。【动物乳脂奶油和动物奶油是没有区别的动物乳脂奶油与动物奶油的区别】

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其实动物乳脂奶油和动物奶油是没有区别的，只是不同地区的叫法不同而已。
奶油可分为植物奶油和动物奶油两大种类。动物奶油也叫做淡奶油、稀奶油，是从全脂奶中分离出来的，有股浓郁的天然乳香。在分离过程中，因牛奶中的脂肪比重不同，质量较轻的脂肪球就会漂浮在上层，称之为奶油。
动物奶油中的脂肪含量是在百分之三十到百分之三十八，其营养价值在全脂牛奶和黄油之间。动物奶油的含水分较多，易化，油脂较多，制作裱花蛋糕后形状极其不容易保持。长时间的存放在室温下就会变软变形，需要在零摄氏度到五摄氏度之间进行冷藏保存。

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