核桃仁的功效与作用及食用方法黑米核桃仁的功效与作用及食用方法 _知识分享

1、补气养血，润燥化痰，温肺润肠，消肿解毒等。
【核桃仁的功效与作用及食用方法黑米核桃仁的功效与作用及食用方法】2、核桃又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不单不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此可作为高血压，动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食用有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

3、每天早晚各吃1-2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较好的医疗效果。如它具有补气养血，润燥化痰，温肺润肠，消肿消毒等功能。核桃仁的食用方法多种，即可生食、熟食，也可做药膳粥、煎汤等。

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