1、看一下准备的食材：散装的菜花，是一个大菜花吃剩下这么多 ， 1小截胡萝卜，1小札韭菜 。胡萝卜、韭菜都是配菜花的，无需多 。
2、食材摘好洗净，菜花切成小朵，韭菜切成段 ， 胡萝卜用工具切成波浪片，也可以直接切片 。【拌花菜的家常做法视频 拌花菜的家常做法】

3、锅中烧水 ， 水开后把菜花、胡萝卜烫一下，喜欢吃爽脆的烫的时间就短些 ， 喜欢绵软些的时间就长点，烫好捞出过凉 。韭菜因为时间短，烫完菜花和胡萝卜后，再把韭菜放进去，韭菜一变色就捞出来 。
4、把韭菜放菜花过凉的盆里，也过凉一下 ， 捞出控净水放盆里 。
5、准备一个小碗调料汁：辣椒油、香醋、生抽、白熟芝麻各倒1勺，芝麻油、蚝油、白糖、盐各半勺 ， 调成料汁 。
6、把料汁倒在菜上，调匀 。

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