![尖椒豆腐皮的家常做法 尖椒豆腐皮的家常做法视频](http://img.gansulong.com/240110/0309515495-0.jpg)
【尖椒豆腐皮的家常做法 尖椒豆腐皮的家常做法视频】1、食材:豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量 。
2、尖椒洗净 , 去籽 , 切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片,葱切末,备用 。
3、锅内放适量油,油热后,放葱蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒 , 翻炒 。加入适量盐 。
4、翻炒过程中,锅底变干就放少许清水 , 保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可,不需加过多的水 。
5、此间准备水淀粉,在水淀粉中加入一点点酱油,备用 。
6、翻炒至尖椒稍稍变软入味,即可加准备好的水淀粉、味精,出锅 。
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